Marago. Suave y aromático. 
Su nombre científico Maragogype, este café es un varietal mutación de Typica y Bourbon se descubrió en Brazil
En Mexico se produce princpalmente en fincas del Edo de Chiapas.Su producción es limitada y el 90% de la misma , se exporta a Alemania y Holanda, Su precio se fija arriba de Bolsa del mercado arabigo. Su principal característica es el tamaño y la forma de los granos, de todas las variedades de café que existen son las que tienen mayor tamaño  dentro de las 22 graduaciones de tamaños de café verde el marago se situa de malla 18 a la 22 .